Siembra de maíz y frijol en Centroamérica

Siembra de maíz y frijol en Centroamérica

Muchas zonas de la región han iniciado con la siembra de los cultivos de maíz y frijol, esto genera expectativas entre los agricultores, ya que para la temporada de agosto-septiembre inicia la postrera de dichos granos.

Se estima que El Salvador tendrá una cosecha de 21.8 millones de quintales de maíz, 3 millones de quintales de frijol, 3 millones de quintales de sorgo, y 807,500 quintales de arroz (granza), mientras que en las zonas de Honduras, Nicaragua y Guatemala se espera que el crecimiento sea menor al esperado debido al impacto de fenómenos naturales del años pasado 

La canícula que rige el área centroamericana ha influenciado en parte a los agricultores a la hora de la siembra, de igual manera los ministerios de agricultura tanto de Guatemala, El Salvador y Honduras, informaron en junio que se retrasaría, ya en agosto se espera que inicie de lleno la siembra y la postrera de dichos granos.

Las proyecciones son positivas y aventajan las pérdidas que se tuvieron el año pasado debido a la influencia de la pandemia Covid-19 y los fenómenos climáticos que afectaron la región en los periodos de septiembre a noviembre.

El actual ciclo de Apante/Postrera tardía inició de manera irregular, debido al pobre estado de los suelos en las áreas más afectadas por las tormentas Eta e Iota. Los precios al por mayor del maíz blanco y el frijol rojo se encuentran por encima del promedio, debido a las pérdidas significativas ocasionadas por Eta e Iota, particularmente en el caso del segundo producto

De acuerdo con las encuestas del Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG), en este período de cosecha el frijol rojo tendrá un rendimiento de 17.3 quintales por manzana (QQ/mz), un aumento de 9.8 % en comparación con la cosecha previa. Además, habrá 166,960 manzanas sembradas con esta variedad de frijol; es decir, un incremento de 19.2 %.

El MAG indicó también que el cultivo de maíz registra un rendimiento de 51.1 QQ/mz, equivalente a un 11.6 % de incremento respecto de la temporada anterior. El área sembrada tuvo un 0.25 % de reducción.

Los precios del maíz blanco se mantendrán por arriba del promedio durante todo el período de este análisis en Honduras y Nicaragua, mientras que, para El Salvador, estos estarán cercanos al promedio. De igual manera, los precios del frijol rojo se mantendrán por arriba del promedio, dadas las fluctuaciones que este grano sufrió el año pasado. Sin embargo, no se prevé que esas anomalías lleguen a los valores máximos registrados durante el mismo período en 2020.

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